Einträge von Natascha

#nanisadventures – Mach mit beim Wettbewerb!

Letzte Woche durftet ihr Nani, das kleine rote Krokodil, ein bisschen näher kennenlernen. Ihr wisst jetzt, dass sie abenteuer- und reiselustig ist. Leider sind ihre Möglichkeiten, auf eigene Faust zu reisen, etwas beschränkt. Aber dafür passt sie in jede Tasche – vielleicht habt ihr ja Lust, Nani mit auf einen Ausflug zu nehmen?     […]

Ökologisch

«Wie kann Rice Up! mit seinem Take-out-Konzept eigentlich von ökologisch sprechen?», könnte man sich fragen. «Immerhin verwendet Ihr nicht mal Euer Geschirr mehrfach!» Aber: Landläufig wird davon ausgegangen, dass pro Gast in einem Restaurant ein Wasserbedarf von 15-20 Litern besteht, und Reinigungsmittel sowie Strom braucht man ja auch noch zum Spülen der Teller, Gläser und […]

Hoi! Ich bin die Nani.

Wie du siehst, bin ich ein kleines rotes Krokodil. Mein Name heisst «Schönheit» auf Hawaiianisch, dabei war ich doch noch gar nie auf Hawaii! (Leider.) Ich bin das Rice Up!-Maskottchen. Woher ich genau komme, weiss ich selber nicht, aber seitdem ich einmal fast in einem Wok mit Red Curry-Sauce ertrunken wäre und heldenhaft von einem […]

Leidenschaftlich und laktosefrei

Weltweit leiden fast 75% der Menschen im Erwachsenenalter unter Laktoseintoleranz, eine Unverträglichkeit gegen Laktose. Laktose ist ein Zucker, der ein natürlicher Bestandteil von Milch ist. Im Säuglingsalter produziert der Körper Laktase, ein Enzym, welches Laktose in der Milch aufspalten kann. Wenn wir älter werden, wird jedoch weniger Laktase im Körper produziert, sodass einige Menschen Milchprodukte […]

Saisonal und regional

Uns ist wichtig, was wir unseren Gästen in die Bowl bringen. Darum legen wir Wert darauf, dass nicht allein der Preis entscheidet, was wir anbieten, sondern vor allem die Qualität. Und weil wir der festen Überzeugung sind, dass regionale Qualität die beste ist, beziehen wir unser Fleisch und Geflügel nur aus der Schweiz. Doch nicht […]

Gesund und glutenfrei

Milliarden Menschen auf der Welt konsumieren jeden Tag Reis. Vor allem in Asien ist es ein Hauptnahrungsmittel, doch auch in Europa erfreut sich Reis grosser Beliebtheit. Mehr als 700 Mio. Tonnen Reis werden jedes Jahr produziert, fast so viel wie Weizen. Reis ist ein gesunder Sattmacher, der durch seine Zusammensetzung mit wertvollen Kohlenhydraten, Eiweissen, Ballaststoffen […]

Süss und saftig – die neuen Juices

Rice Up! steht für regional, gesund und ökologisch. Wie passt das zusammen mit einem Saft, der in Italien „frisch gepresst“ wird und dann in der Schweiz verkauft? Sehr gut, eigentlich: Unsere Säfte bestehen unter anderem aus Orangen, Zitronen oder Ananas. Nun wachsen all diese Früchte nicht in der Schweiz, und wenn wir daraus hier Saft […]

Juhu wir gehen nach Berlin!

Berlin – pulsierende Hauptstadt, cosmopolitischer Treffpunkt – hier trifft man auf die verrücktesten Styles, auf lebendige Menschen und pure Lebensfreude. Wer schon einmal in Berlin beim Sightseeing war oder das Nachtleben ausgekundschaftet hat, der wird sich bereits verliebt haben. Und weil bei uns im Rice Up! genau die gleiche lebendig, flirrende Stimmung und stetig buntes […]

Brandneu und supergesund!

Insect-Food nimmt langsam aber sicher einen Platz im Handel und auf Tellern ein. Kein wunder, denn er enthält jede Menge Protein, ist super ökologisch und schmeckt überraschend vielseitig. Deshalb gibt es ihn bald auch in unseren Bowls. Ab dem 17. September 2018 könnt ihr, vorerst exklusiv am Standort ETH Zürich, Hönggerberg unsere Insect Balls geniessen. […]

Top it off – Onsen Egg

Unsere Toppings machen jede Bowl noch individueller. Hier findest du verschiedene Spezialitäten, mit denen du deine individuelle Bowl zum Schluss noch toppen kannst. Wie unser Onsen Egg. Aber was genau ist eigentlich ein Onsen Egg oder im japanischen: Onsen Tamago? Onsen ist das japanische Wort für heisse Quellen, in denen werden die Eier traditionell japanisch […]